il legno.
Trent’anni di attività nel settore. Le migliori Tonnelleries Francesi come partners esclusivi. Migliaia di barili inseriti nelle realtà produttive di Aziende Agricole Toscane e non solo. La certezza di avere a disposizione il meglio da proporre ai nostri Clienti. I risultati di mercato raggiunti dai Produttori che hanno affidato i propri vini ai nostri barili. Sono i dati che ci confortano della certezza di aver lavorato bene. Anche nella stessa certezza di non poter mettere d’accordo tutti i nostri Clienti sullo stesso piano di lavoro. Ed è per questo che per ogni Cliente, ogni vino, ogni prospettiva di risultato, mettiamo tutte le nostre conoscenze perchè questo risultato sia unico. Il nostro mercato si affaccia per oltre il 90% su legni di provenienza certificata Francese. La lavorazione dei barili è effettuata per il 100% in Francia e riusciamo ad arrivare sul Mercato Italiano con prezzi e condizioni di vendita molto competitive. Questo grazie ad accordi commerciali ultra ventennali. Les Tonnelleries de Bourgogne ( Damy e Billon), insieme a Vincent Bouchard, ci hanno aiutato e supportato in tutto questo negli ultimi vent’anni insieme. Ed a loro siamo grati.
l'Acciaio.
Grazie anche all’inconsapevole aiuto che ci hanno fornito i nostri primi Clienti all’inizio degli anni ’90, la nostra scelta operativa e gestionale si è da sempre sviluppata nell’ambito di Aziende Agricole di dimensioni medie. Sviluppare e poi attuare un piano di realizzazione pratica di un impianto completo in un’Azienda che avrà come obiettivo finale 20\50\100 o 400 mila bottiglie\anno di prodotto finito lascia molto più spazio alla ricerca della perfezione meccanico\tecnica che non alla standardizzazione dei macchinari ed impianti destinati al processo produttivo. La nostra scelta, quindi, è caduta su quelle Aziende Industriali che potevano fornirci un’assistenza continua ed indirizzata al costante miglioramento ed aggiornamento dei propri prodotti. La stessa scelta, per questo settore, è sempre caduta su Aziende Italiane, che noi riconosciamo essere ai massimi livelli in fatto di tecnologia ed innovazione. I nostri Clienti ci hanno sempre dimostrato il loro apprezzamento di questa scelta, confermandoci la loro fiducia ed il loro interesse a restare in contatto con noi nei rinnovamenti che si sono succeduti negli anni. Negli impianti di ricezione uve, trattamento e scelta, prime lavorazioni, fermentazione e stoccaggio, non ci poniamo in alternativa ad altri produttori, ma ci riteniamo, al contrario, la linea guida che altri tentano molto spesso di seguire.
